蔓越莓流沙包#Ocean Spray蔓越莓#的做法步骤

• 步骤 1：

  先把熟咸蛋黄碾碎，加糖粉。

• 步骤 2：

  猪油，吉士粉也可以是等量奶粉。

• 步骤 3：

  最后调入纯牛奶调成稠一点的糊糊。不要太稠，如果太稠了流沙效果就不好了。太稠可以加牛奶进去调匀。放入冰箱冷冻。

• 步骤 4：

  大约一个小时后流沙能成型后拿出来分成团，再放入冰箱冷冻备用。

• 步骤 5：

  提前用温水把酵母调开，面粉加糖也可以不加，酵母水加入面粉中。

• 步骤 6：

  揉成光滑的面团，多揉一会儿。盖上湿布发酵。

• 步骤 7：

  面团发到2倍以上大。

• 步骤 8：

  移到案板上加20克左右的面粉到面团里继续揉面排气，切开细腻无大孔洞面就揉好了。

• 步骤 9：

  揉好的面团分成10个小剂子。

• 步骤 10：

  擀扁放上一个流沙馅儿。

• 步骤 11：

  收口一定要收紧，再次团圆。

• 步骤 12：

  放入蒸锅，最后醒发15分钟再打开炉火。水开后蒸15分钟，关火焖5分钟再打开锅盖。

• 步骤 13：

  蔓越莓流沙包，要不要太好吃。

• 步骤 14：

  撰写制作步骤