北部乡村包子的做法步骤

• 步骤 1：

  将300g中筋面粉放入盆中，加300g热水搅拌成棉絮状，边加水边用筷子搅拌，直到盆中没有干面

• 步骤 2：

  放下筷子，动手将面团揉圆，这种热水面的包子，面团揉软一点儿口感会绵软中又有筋道。

• 步骤 3：

  揉好的面团，盖上保鲜膜，放到一边静置

• 步骤 4：

  我们来准备馅料

• 步骤 5：

  五花肉切丁，放到小铁锅中煸炒出猪油，我用的是土猪肉，如果你的猪肉炒不出猪油，可适当加点儿花生油，炒好后放到一边晾凉

• 步骤 6：

  加葱姜末及五香粉

• 步骤 7：

  粉条用开水烫软，切丁，放入

• 步骤 8：

  萝卜用插丝起插成丝，放入

• 步骤 9：

  放虾皮和适量盐，拌匀，盐要少放，因为虾皮里面有盐分

• 步骤 10：

  开包，取一块儿面团，分成几个小面团

• 步骤 11：

  取一个面团擀圆，放馅料

• 步骤 12：

  一个包好了

• 步骤 13：

  摆入烤盘中，海尔嫩烤箱调至蒸汽档，105度，25分钟。也可以用蒸锅蒸，我是嫌刷锅麻烦。

• 步骤 14：

  应季的萝卜富含维生素，虾皮富含钙质，萝卜和虾皮是很传统的搭配风味，完爆鲜美，中国乡村的味道。