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日式照烧鸡腿炒饭收藏
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所需食材
- 米饭 1碗
- 鸡腿 1只
- 生姜 4片
- 培根 1片
- 胡萝卜 15g
- 玉米粒 20g
- 紫甘蓝（洋葱可替） 20g
- 卷心菜（青椒可替） 20g
- 浓口酱油（老抽可替） 2大勺
- 味淋（米酒汁可替） 2大勺
- 清酒（料酒可替） 2大勺
- 麦芽糖（蜂蜜可替） 1小勺
日式照烧鸡腿炒饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨把筋拍断
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步骤 2：
放少许料酒、生姜片和盐煮熟
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步骤 3：
鸡腿肉切块
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步骤 4：
培根、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜切丁，玉米粒洗干净沥干备用
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步骤 5：
酱油、清酒、味淋、麦芽糖放在一起，入锅小火熬煮至原来的一半的量即可
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步骤 6：
锅内热油，把蔬菜倒进去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味
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步骤 7：
然后下米饭、鸡肉，将米饭炒散
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步骤 8：
倒入照烧汁翻炒均匀即可
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步骤 9：
啊～来一口吧！
小贴士
这个照烧汁可以翻几倍做好放冰箱，用来做照烧鸡翅，照烧排骨什么的都是极好的，冷藏放一个月没有问题。
在餐厅吃过一次这个《日式照烧鸡腿炒饭》以后，就决定在家里尝试做一下，没想到意外的好吃，再也不需要去餐厅花冤枉钱了呢！
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