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法式香煎西冷牛排收藏
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所需食材
- 西冷牛排 200g
- 意面 100g
- 西兰花 60g
- 番茄酱 30g
- 红酒 80ml
- 橄榄油 适量
- 黑椒汁 适量
- 小番茄 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
法式香煎西冷牛排的做法步骤
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步骤 1：
步骤一：材料备好洗净，牛排边缘正反面切口，肉松锤均匀敲打正反面
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步骤 2：
步骤二：牛排两面均撒盐3g,黑胡椒适量，放80ml红酒，腌制2到3小时
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步骤 3：
步骤三：水滚开，放西兰花焯水5到10秒后盛出，油锅翻炒西兰花，放适量盐均匀炒后盛出
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步骤 4：
步骤四：油锅放意面，依次放入适量盐、适量番茄酱翻炒均匀后盛出
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步骤 5：
步骤五：腌制好的牛排用厨房纸巾吸干，美的电饼铛预热完毕后选择煎锅贴模式，电饼铛内倒入适量橄榄油，将牛排放进锅内煎至2到3分钟
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步骤 6：
步骤六：将牛排夹出放碟上，另外切一颗小番茄。
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步骤 7：
步骤七：最后倒入适量的黑椒汁，营养又美味的法式香煎西冷牛排就做好了。
