蔓越莓红糖糍粑#Ocean Spray蔓越莓#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好适量的糯米粉，一般网上或者菜市场都有卖的，不过也有好坏哦 好的糯米粉闻起来有那米的香味儿 对于量的多少我没有具体的称重，一个人的话不用太多 但是这个碗要稍微大一点的，等下搅粉的时候方便些

• 步骤 2：

  蔓越莓切成稍微小一点小细末

• 步骤 3：

  切好的蔓越莓细末倒入糯米粉碗里

• 步骤 4：

  加入适量温水，要分次加入，以免一次加多了，用手揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  现在来准备红糖水，一个小碗里加入适量红糖 别问什么牌子的，就普通的牌子

• 步骤 6：

  加入热水融化，期间用勺子搅拌一下

• 步骤 7：

  再把糯米团分成一个一个小团子，用手搓圆按压成小饼

• 步骤 8：

  锅里放入少许油，不用太多哦，中火先加热再转小小火【这样做是防止外面焦了里面还是生的，是的，本宫第一次就有过这样的惨痛经历】 将按压好的小饼一个个放入锅里，放入大概十秒左右用锅铲铲动一下，以免粘锅底

• 步骤 9：

  一面煎好之后金黄色后再翻面，因为每个放入的时间不一样，所以要逐个观察

• 步骤 10：

  煎好的放入碗里待用，剩余的继续

• 步骤 11：

  全部好了之后在放入锅里

• 步骤 12：

  倒入之前准备好的红糖水，不需要太多

• 步骤 13：

  期间也要翻面，让两面都均匀的裹上红糖水，还可以用小勺浇在上面的那一层

• 步骤 14：

  出锅装盘，另一个锅里可以加入适量红糖水烧开淋入，上面撒上少许蔓越莓和桂花。。。

• 步骤 15：

  以前做的红糖糍粑虽然很好吃，但是吃两个之后就会觉得腻，今天加了蔓越莓之后酸甜刚好柔和了甜度，刚刚好

• 步骤 16：

  哈哈，今天我吃了三四个都不觉得腻，你们也赶紧试试吧。。。