百香果海棉小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将百香果肉切开，刮出汁和籽，放入牛奶，互相搅拌出汁，然后隔掉百香籽，之后就是这液体了，（这步忘拍照了，但跟我之前发过那百香果戚风蛋糕做法是一样的）

• 步骤 2：

  加入玉米油，搅至融合在一起

• 步骤 3：

  筛入低粉

• 步骤 4：

  别惊讶，搅拌均匀后，就是这像渣渣似的(^｡^)

• 步骤 5：

  蛋黄蛋清分开，蛋黄打到面糊里，搅拌均匀，蛋清待用

• 步骤 6：

  搅拌均匀是呈持条的，好像看到这蛋黄糊里有气泡，这时可以震一下，震出气泡，然后待用，准备打蛋清

• 步骤 7：

  蛋清加入糖，我是一次性全放蛋白的，比较懒哦(*^_^*)不能学我哈～开始最高速打蛋器打，我的是凯伍德打蛋器，只有3档，个人喜欢用

• 步骤 8：

  打到呈现花纹，再打一下

• 步骤 9：

  用蛋抽挂起尖，已经ok了，不用打得太过，不然烤出的蛋糕很老，粗糙

• 步骤 10：

  将蛋白霜分2次加入到蛋黄糊里

• 步骤 11：

  再将剩下的也加入，以Z字型搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 12：

  烤箱180度预热5分钟！搅拌好的糊状好细腻挂条

• 步骤 13：

  烤盘铺锡纸，也可以放牛油纸

• 步骤 14：

  将蛋糊倒入烤盘，铺平，震出气泡

• 步骤 15：

  放入烤箱中层，上180度，下130度，我的是美的烤箱！请根据自家烤箱调油度，烤25分钟

• 步骤 16：

  出炉后，大力震2下，倒扣摊凉！除掉锡纸，切小块，刚好手感给我的小宝贝当零食吃*\(^o^)/*好松软啊，入口即化

• 步骤 17：

  我也来了几小块，百香的味道，真的是好喜欢^_^