清炒黄瓜&芹菜 | 简单快手的做法步骤

• 步骤 1：

  @黄瓜剥去皮破对半切条状，建议切的黄瓜宽度为大拇指甲盖宽度一半即可。 @芹菜是密度较高的蔬菜，抽筋后轻轻剥皮，切细条状，大小为已切黄瓜条的1/3即可。 @黄肉椒切丝，葱切中段

• 步骤 2：

  热锅冷油，大火，依次倒入黄瓜和芹菜 注意：油尽量少没关系，不用担心糊，因为芹菜黄瓜不吃油的！

• 步骤 3：

  翻炒2分钟左右，倒入黄椒，继续大火1分钟，转中火放入适量盐和蒜蓉。 放入淀粉勾芡一下，让味道黏在菜上。

• 步骤 4：

  再半分钟后加入葱段，立刻关火。

• 步骤 5：

  黄瓜芹菜都不吃油，放一点点油都看起来好多！ 整个炒菜过程很短，时间大概5、6分钟的样子，吃菜，是为了吸收营养更健康，而不是一味地吃调料。

• 步骤 6：

  简单又快手的“黄瓜兄芹菜妹”就做好了。 上班没时间，或是又长痘痘了，还是吃肉长膘了，都可以选择给自己来一份营养健康的菜。