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「Mango」咖喱牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 洋葱 半个
- 土豆 一个半
- 咖喱 四小块
- 生姜 四片
- 白葡萄酒或料酒 少许
- 食用油 适量
- 椰浆 适量
- 盐 少许
「Mango」咖喱牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉切成小块 洋葱切丝 土豆去皮切成2cm小块 将咖喱四小块用300ml开水化开备用
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步骤 2：
锅中加入清水 冷水偏温后 放入牛肉 姜片四片 白葡萄酒或料酒少许 大火烧开后捞出牛肉 洗净 待用
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步骤 3：
锅内倒入食用油少许 油热后加入洋葱翻炒煸香 洋葱软后加入牛肉翻炒 炒一会 加入土豆一同翻炒
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步骤 4：
然后倒入化好的咖喱 和适量椰浆 盖锅盖大火炖开 再转小火焖 期间不时搅拌／ 快炖好时 品尝 考虑加不加盐／
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步骤 5：
牛肉焖至酥烂即可装盘
小贴士
咖喱配椰浆才更好吃／
