红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好红豆和白糖

• 步骤 2：

  红豆可以提前泡一夜 这样更容易煮烂 如果对你家的锅足够自信 也可以不用泡 比如说电高压锅

• 步骤 3：

  选择“豆／蹄筋”功能键 不管用什么锅，能煮烂豆子的就是好锅！！

• 步骤 4：

  煮到红豆一捏就变成泥

• 步骤 5：

  煮好的红豆捞出控水 放入搅拌机 打成泥

• 步骤 6：

  豆沙泥放入不粘锅 小火炒 炒到划出的纹路不易消失时 加入白糖

• 步骤 7：

  分三次加入白糖 （糖千万不要提前放，提前放豆沙的水份会和糖混和到一起，豆沙的水份就很慢才能炒出来）

• 步骤 8：

  香香的红豆沙出锅了～～

• 步骤 9：

  我比较喜欢吃颗粒感比较强的红豆沙 所以留了一部分 没有用搅拌机打成泥 直接用擀面杖压扁了 剩下的步骤和前面一样 放锅里炒水分 放糖就可以了

• 步骤 10：

  颗粒感比较整的红豆沙