剁椒鱼头 | 每日菜谱的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼头剖开，洗干净后加入黄酒、蚝油、酱油、白胡椒粉

• 步骤 2：

  涂抹均匀后腌制半个小时

• 步骤 3：

  准备葱、姜片

• 步骤 4：

  姜葱摆入碟中，并将鱼头摊开平放在上面

• 步骤 5：

  分别铺上红剁椒、绿剁椒

• 步骤 6：

  入锅合盖，蒸上20分钟即可

• 步骤 7：

  取出后先撒上葱花

• 步骤 8：

  最后在表面淋上烧热的油