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烤金鲳鱼收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲳鱼 500g
- 生抽 20g
- 黑椒酱或辣椒酱 30g
- 白糖 4g
- 料酒 20ml
- 熟芝麻 4g
- 盐 少许
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 油 少许
烤金鲳鱼的做法步骤
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步骤 1：
备好所需食材。
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步骤 2：
鱼处理干净，在鱼身上划几刀（不要太深），在鱼身上均匀涂少许盐，腌制1小时左右后沥干，在鱼身上淋上料酒，生抽，白糖和油的混合汁，然后刷上黑椒酱或辣椒酱，撒上葱段，姜丝，蒜末。
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步骤 3：
把涂抹好的鱼放置锡纸上放置半小时入味。
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步骤 4：
然后用锡箔纸把鱼包裹好放于烤盘上。
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步骤 5：
烤箱预热至200度，中层，上下火，30分钟，取出后撒上熟芝麻即可。
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步骤 6：
香喷喷的鱼出炉啦~
