好友送我一瓶客家娘酒（用农家栽种的黑米、黑豆酿制的黄酒）补身子。既然人家这样有心，那就卵煮酒，娘酒炖鸡。客家娘酒鸡性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血、补中益气、养血美颜、强身健体的功效。
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客家娘酒鸡收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 乌鸡 1000克
- 黑糖 1克
- 枸杞 10克
- 客家娘酒 500克
- 盐 1/4小匙
- 姜 100克
- 红枣 30颗
- 党参 13克
- 红衣花生 30粒
- 花生油 50克
客家娘酒鸡的做法步骤
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步骤 1：
原料集体照。
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步骤 2：
油锅炒香碎姜，铲起备用。
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步骤 3：
炒姜后的油将乌鸡翻炒。
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步骤 4：
倒入客家娘酒500克。
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步骤 5：
将娘酒和乌鸡焖煮少许时间。
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步骤 6：
转到电饭锅，加入适量清水，放入枸杞、红枣、红衣花生、党参、一块黑糖。
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步骤 7：
按下电饭锅煮饭键。
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步骤 8：
一碗醇香四溢的娘酒鸡展现在眼前。（由于是乌鸡，只选择12分钟的煮饭键。）
小贴士
客家娘酒鸡开胃活血、补中益气、养血美颜、强身健体，是女人经期后、疲劳期、坐月子的最佳补品。
