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宜宾燃面（上海版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 八角 5颗
- 桂皮 10克
- 豆瓣酱 20克
- 老抽 适量
- 香醋 少许
- 肉末 250克
- 雪菜 100克
- 面 200克
- 花椒油 20克
宜宾燃面（上海版）的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜末翻炒
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步骤 2：
肉末炒到出油
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步骤 3：
加豆瓣酱，料酒，老抽，雪菜，加糖翻炒小火慢二分钟
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步骤 4：
面一开加花椒油加老抽加醋加鸡精
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步骤 5：
最后盖上浇头和花生
雪菜50G，豆瓣酱10G，花椒油4G，老抽5G，葱姜蒜末，桂皮，八角，肉末，花生。
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