火腿面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料除黄油外。放入面包桶内，后油法

• 步骤 2：

  揉出手套膜

• 步骤 3：

  发酵至2-2.5倍大

• 步骤 4：

  用擀面杖排气后。分成四等份，松弛十五分钟

• 步骤 5：

  面团擀成牛舌状。放入火腿肠

• 步骤 6：

  卷起来，擀整齐，两头多余的切掉

• 步骤 7：

  用锋利的刀隔厘米割口子。把火腿肠切掉，面团不能切断，这个力度靠自己感觉

• 步骤 8：

  切断的火腿肠往左右不同的方向扭转

• 步骤 9：

  放入烤箱中，放入烤箱第二次发酵！放入烤箱发酵，是不用开烤箱的开关，放一碗热水在烤箱。保持面团的湿度

• 步骤 10：

  发酵好的面团，刷上鸡蛋液。撒上碎蒜叶，也可以是葱花。随便放都可以

• 步骤 11：

  空气炸锅提前预热五分钟

• 步骤 12：

  面团放入炸篮中，选择170度，10分钟！不得不说，空气炸锅烤面包也是很好的，省时间，我用烤箱同步用了20分钟！

• 步骤 13：

  中途还可以打开看看情况，真的是很方便。很简单

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  看起来是不是很不错