虫草花煲猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，将猪肚说净，焯水（取半边）2人量。

• 步骤 2：

  切成细丝。

• 步骤 3：

  按花纹方向切，比较有层次感，美观。

• 步骤 4：

  下锅用姜爆炒至变色，捞起过水放入（沙）或（瓷）炖锅中。

• 步骤 5：

  用冷水没过猪肚。

• 步骤 6：

  加上新的姜片，撒上少许料洒，盖上盖子大火炖。

• 步骤 7：

  虫草花取出备用。

• 步骤 8：

  用清水冲洗一下，再装水浸泡，10分钟泡软了连泡的水一起倒入煮开了的猪肚中，再转小火慢慢炖。

• 步骤 9：

  颜色好看，闻起来也香。

• 步骤 10：

  女儿说好吃且不腻。

• 步骤 11：

  如果家中有病人，产妇，都可以食补一下。