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荷包蛋卷意大利炒面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 180g
- 西红柿 1个
- 盐 1小勺
- 玉米油 适量
- 鸡蛋 2个
荷包蛋卷意大利炒面的做法步骤
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步骤 1：
意大利面开水泡一个小时，用冷水煮，煮开后，面变色捞出来备用～～
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步骤 2：
番茄去皮切成碎末，最好用一个半番茄，色拉油烧开加入番茄中火翻炒，油少许多加一点。加盐和少许糖，至番茄融化成酱，转大火加入煮过的意大利面加盐翻炒。待面更软化，番茄酱全部入味，变成红色的意面，就可以了。
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步骤 3：
鸡蛋打入碗里，搅拌均匀在平底锅里摊蛋饼，如果有长方形平底锅最好，摊成长条形，摆盘，再在蛋饼里卷意面，用刀叉吃。营养美味的鸡蛋卷意面就完成了。
小贴士
如果喜欢，先把炒好的番茄酱盛起来，用热锅炒洋葱再加意面，更有滋味，另外由于家里没有长方形平底锅，就用圆锅摊了，虽不够完美，味道很棒。另外如果有铁板，在铁板上摊鸡蛋，蛋液未全部凝固，加入炒好的意面，有番茄酱，就在鸡蛋意面上涂s型，美味完成
