原味蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄糊材料 外加一个全蛋

• 步骤 2：

  镉水软化黄油，然后筛入低粉，加入盐，搅拌均匀

• 步骤 3：

  分次加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 4：

  分次加入蛋黄和全蛋

• 步骤 5：

  每一次加入蛋黄都要搅拌均匀，最后的均匀蛋黄糊静置15min

• 步骤 6：

  蛋白糊材料

• 步骤 7：

  分次把白砂糖加入蛋清中，打发至可以拉角

• 步骤 8：

  分两次把蛋白糊加入至蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 9：

  因为没有油纸，我就直接在烤盘里刷了一层黄油，就倒入预热好的烤箱

• 步骤 10：

  180度烤箱，上下火，30分钟

• 步骤 11：

  馅料材料 打发 待用

• 步骤 12：

  切掉四周的稍硬的边，抹上奶油，撒少许葡萄干

• 步骤 13：

  卷好之后放冰箱冷藏

• 步骤 14：

  一两个小时后拿出来切块

• 步骤 15：

  好好吃