记得小时候过年，
爸爸偶尔会买个肘子或者猪头回来，
自己煮了给我们打牙祭，
炖肉时的香气就令人垂涎三尺，
更别说分肉肉吃时的欢欣！
说起那个年代的我们，
俊良总是感觉我们太穷了，
他不明白，
不是因为穷富，
是物质总体就是匮乏的，
想吃，
有钱，
你也要有地方买才行！
零难度的有面儿宴客菜——炖肘子
当然，
贫富差距也确实没有现在大。
要么咋说社会主义好呢！
零难度的有面儿宴客菜——炖肘子
新社会下，
咱啥时候想吃了，
去趟超市，
想吃啥有啥，
肘子啥的，
不算事儿！
炖肘子，
也有利器，
不是大厨胜似大厨！
不信就随我看下去吧！
电压力锅出品，
肉质酥烂，
咸香爽口，
香气逼人哦！
凉飕飕的天儿，
烫一壶小酒，
摆一盘酥烂的炖肘子，
是不是美美哒！