肉末豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉洗净切小块，葱姜去皮切段、片

• 步骤 2：

  将肉块和葱姜放入搅肉机搅碎

• 步骤 3：

  将肉馅放入盆中，加入盐和3勺油，倒入一块浓汤宝（浓汤宝与肉馅的比例是500克肉馅放一块，其实做这道菜大概只用肉馅100克左右）

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  将豆腐拿在手里，用刀竖着切一刀，再横着切三刀（如果刀功不行，可千万不要在手上切，可以放在案面上切，免的伤了手）

• 步骤 6：

  不粘锅放入剩下的2勺油小火加热，放入豆腐块煎

• 步骤 7：

  煎至底部金黄变硬后翻面煎另一面

• 步骤 8：

  将豆腐的所有六面都煎至金黄盛入盘中摆好

• 步骤 9：

  取拌好的100克肉馅，倒入锅中，用煎豆腐剩下的底油翻炒至熟

• 步骤 10：

  将肉末盛出倒在豆腐块上，撒上葱花就好了，一口豆腐一口肉末，好吃的很呢！

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图