自制酸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗干净晾干水分备用

• 步骤 2：

  取一干净无油的锅装上水投入冰糖煮化（喜欢麻辣的可以加入适量花椒）关火放入盐，晾凉备用。

• 步骤 3：

  豆角盘起来放进煮烫过的无油玻璃瓶内，倒入凉后的糖盐水泡过豆角倒入高度白酒，密封。

• 步骤 4：

  大概四至五天豆角变色就可以了。温度低的话时间会相对久点。