好吃不会胖的菌菇鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，洗净备用。

• 步骤 2：

  在鲫鱼的背脊上这样一刀一刀的切好，不要切断，这样鲫鱼的小刺都切断了，小孩也不怕鱼刺了，（不过一定要切的细密一点，否则起不了作用，反而把刺切断了更不好弄）

• 步骤 3：

  平底锅放油，生姜把鱼的两面都煎熟

• 步骤 4：

  砂锅加入开水，放入鱼，萝卜，菌菇，红枣，一次性加足量开水，这时最好放一点点猪油，这样汤会更白更香，没有猪油可以忽略。大火烧开转中火慢炖，炖至汤汁变白！

• 步骤 5：

  最后上桌前放入香菜，枸杞，葱花。（香菜，枸杞只是为了视觉漂亮，没有可以忽略）