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重庆酸辣粉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红薯粉 200克
- 油炸豆腐 100克
- 花生 30克
- 豆芽 40克
- 四川辣椒酱 1勺
- 鸡汤 250毫升
- 陈醋 1勺
- 生抽 1勺
- 香菜 1棵
- 蒜 2瓣
- 葱末 20克
- 姜 20克
- 白菜 10棵
- 辣味泡菜 30克
- 白胡椒粉 少许
- 芝麻油 4毫升
重庆酸辣粉的做法步骤
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步骤 1：
材料准备好！
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步骤 2：
姜和蒜分别泡入50毫升水中
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步骤 3：
将姜和蒜（连水）以及所有的调味料混合
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步骤 4：
放入白菜，豆芽和豆腐出水2分钟
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步骤 5：
在锅内将鸡汤高火煮滚
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步骤 6：
加入步骤2做好的辣椒酱汁
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步骤 7：
碗中放入熟的红薯粉，白菜，豆芽和油炸豆腐
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步骤 8：
倒入煮好的汤汁
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步骤 9：
再放上泡菜，花生碎，香菜和葱花。
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步骤 10：
实在是太香了！
酸加辣，应该是最让人打开浑身毛孔最爽的一种方式了吧。每一颗牙齿都在颤抖啊~
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