【五香肉饼】

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【五香肉饼】收藏

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所需食材

  • 面粉 500克
  • 鸡蛋 一个
  • 清水 220克左右
  • 酵母 5克
  • 猪肉糜 300克
  • 植物油 2大勺
  • 一小勺
  • 生抽 一小勺
  • 姜末,葱末,糖半小勺,料酒、白胡椒粉少许
悠悠小麦 2016年10月20日发布
猪肉饼真心推荐给大家,为啥呢?
原因有两点:第一点,当然是因为它味道很棒,非常好吃; 第二点,是因为做起来非常方便,不仅原料常见,就连器具都简单,而且还耗时短,只要有平底锅,就OK。所以,这次做的是【平底锅版五香猪肉饼】。我想,下次,还可以来个烤箱版的,试试那种更快,味道更好。

下面我就跟大家分享一下,怎样才能在起床后半小时内吃到这么香的猪肉饼:
很多工作和必要的程序,我们需要在前一天晚上准备好,比如发面,比如调馅。头天晚上和好面放置冰箱冷藏一夜,第二天一早,基本就发好了,可以直接使用。馅料我这次用的买来的肉糜,当然,可以自己手工剁,那样口感会更好,肉糜拌入佐料,放置冰箱冷藏一夜后,更入味。所以,第二天一早起来的工作就是发好的面团揉匀,分割,包入馅料,平底锅两次加水,煎十分钟即可。

看了这个程序,是不是觉得很简单,所以,一起试试吧。
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