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步骤 1:
将软化的黄油用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 2:
加入糖粉搅拌均匀
步骤 3:
加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 4:
加入玉米糖浆搅拌均匀
步骤 5:
加入香草精搅拌均匀
步骤 6:
加入过筛的粉类拌匀(面粉+泡打粉),送人冷藏1小时
步骤 7:
取出面团,擀平,用南瓜磨具压出形状
步骤 8:
用巫婆模具压出形状,165度烘焙15-20分钟
步骤 9:
手指饼干制作方法,取少量面团搓成长条
步骤 10:
用刀压出纹路,用杏仁做指甲,165度烘焙20-25分钟
步骤 11:
蛋清中加入糖粉,调出浓稠的糊状
步骤 12:
加入不同的食用色素,调出自己想要的颜色
步骤 13:
用牙签或者筷子在饼干上将糖霜涂抹均匀
步骤 14:
要想两种颜色相溶,就趁底色没干时,滴入第二种颜色,他们会自己慢慢相溶的,如南瓜上的眼睛 上好色的饼干自然风干一夜即可
这款饼干的做法很简单,非常适合整形,缺点是口感有点硬。
在调制糖霜的时候糖粉需要一勺一勺的加入,不要一次加入的太多,这样不容易调匀,如果觉得调好的糖霜太稠,可以加少量的水进去稀释,注意,要一滴一滴的加,因为一点水就能稀释很多,所以一定要少要慢。