自制上色超好看的糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨切小块，焯水，切好葱花，蒜，姜末备用

• 步骤 2：

  排骨焯水后倒入料酒，老抽腌制20分钟

• 步骤 3：

  锅内放适量油，小火倒入冰糖，溶化后倒入排骨炒糖色

• 步骤 4：

  翻炒上色后加入蒜、姜，翻炒均匀后添水至没过排骨，加适量香醋，生抽调味

• 步骤 5：

  待收汁后盛盘，撒葱花出锅