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猪肉芹菜海米大包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉馅 2斤
- 面粉 1200ml
- 水 500ml
- 芹菜 适量
- 海米 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 味达美 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 2个
- 酵母粉 适量
- 糖 适量
猪肉芹菜海米大包的做法步骤
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步骤 1：
猪肉馅加咸盐，葱姜，酱油，水调制入味，海米浸泡，芹菜洗净焯水切成末调制成馅。
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步骤 2：
面粉加酵母粉，糖，鸡蛋，水和成面团醒发然后下剂。
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步骤 3：
包制成型醒发
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步骤 4：
蒸锅水烧开放入醒发好的包子入笼蒸制20分钟成熟。
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步骤 5：
出锅装盘
小贴士
面团需要醒发，控制醒发程度！
