双椒炒里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，清洗干净备用。

• 步骤 2：

  将里脊肉切成丝或小片，加入适量料酒，白醋，酱油，糖，盐，五香粉，黑胡椒粉，姜末，蛋清，生粉，拌匀调味，腌制十五分钟。

• 步骤 3：

  将青椒和红椒切丝备用。

• 步骤 4：

  热锅热油，倒入腌制好的里脊肉，快速翻炒变色后下双椒丝，调味拌匀，临出锅放蒜末。

• 步骤 5：

  撒些葱花盛出即可。