韭花炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜花洗净、切段；

• 步骤 2：

  猪肉切短丝，蒜切片，姜、小红辣椒切碎；

• 步骤 3：

  锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片爆香；

• 步骤 4：

  爆出香味后放入肉丝；

• 步骤 5：

  翻炒至肉丝变色，放入切成段的韭菜花；

• 步骤 6：

  继续翻炒3分钟；

• 步骤 7：

  放入切碎的小红辣椒；

• 步骤 8：

  翻炒均匀，加入少许盐；

• 步骤 9：

  加少许鸡精；

• 步骤 10：

  加入一大勺生抽，翻炒均匀即可。