双椒洋葱炒鱼肚的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼肚洗净，用剪刀剪短。姜丝，蒜和配菜都备好。

• 步骤 2：

  热油锅，爆姜蒜。下鱼肚，煸炒。料酒，生抽和蚝油调在一起，加入煸炒的鱼肚。加约半碗水，使水刚好没过鱼肚。盖锅，大概煮10分钟，水快煮干了即可。

• 步骤 3：

  加上配菜，开始炒。不用加盐，就可以上桌。