橙香煎鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼洗净沥水

• 步骤 2：

  抹上盐，姜丝，黑胡椒粉，腌20分钟

• 步骤 3：

  黄油一小块放入平底锅，橄榄油也可以

• 步骤 4：

  去掉鳕鱼上面的姜丝，放入平底锅煎

• 步骤 5：

  煎的过程中挤入橙汁，用来去腥。用柠檬挤汁也可以。 每一面煎到能清晰看到鳕鱼纹路、表面稍微有点变色就可以了

• 步骤 6：

  剩下的一半橙子可以装饰用，吃鱼的时候吃一片橙可以提味。这个鱼没有什么刺，适合老幼。