荷香糯米蒸排骨「miu的食光记」的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  糯米淘洗后浸泡10小时

• 步骤 3：

  排骨切块洗净后吸干水分

• 步骤 4：

  加入姜片

• 步骤 5：

  加入葱花

• 步骤 6：

  加入生抽2勺

• 步骤 7：

  加入豆腐乳半块

• 步骤 8：

  加入豆瓣酱2勺

• 步骤 9：

  加入蚝油1勺

• 步骤 10：

  加入料酒1勺

• 步骤 11：

  加入白糖半勺、胡椒粉适量

• 步骤 12：

  加入盐、五香粉、花椒粉各半勺

• 步骤 13：

  搅拌均匀后冷藏腌制5小时以上

• 步骤 14：

  蒸笼内摊铺洗净晾干后的荷叶

• 步骤 15：

  腌制好的排骨裹上浸泡后的糯米粒，均匀的放在铺好的荷叶上

• 步骤 16：

  沸水入锅，蒸1小时

• 步骤 17：

  香气四溢，撒上适量葱花和小米椒

• 步骤 18：

  荷香糯米蒸排骨，完成~

• 步骤 19：

  开动，来，张嘴~