独家 | 糖醋排骨×凉拌紫甘蓝便当的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备： 猪肋排洗净备用；生姜切片；紫甘蓝切细丝；

• 步骤 2：

  先做糖醋排骨 爆香。开中火，锅热后倒1勺油，放入姜片爆香；

• 步骤 3：

  放入排骨，煸炒到排骨变色，表面金黄；

• 步骤 4：

  放入1勺料酒、2勺生抽、3勺米醋、4勺白糖，翻炒均匀至白糖融化；

• 步骤 5：

  再倒入开水没过排骨，大火烧开后调中小火焖20分钟；

• 步骤 6：

  20分钟后加入1小勺盐，开大火收汁，收到汤汁浓稠即可；

• 步骤 7：

  收汁后翻炒后颜色就变得相当诱人了~

• 步骤 8：

  凉拌紫甘蓝 在切好的紫甘蓝中，加入1小勺盐、1勺白糖、1勺米醋和芝麻油，适量白芝麻，搅拌均匀即可。

• 步骤 9：

  放入便当盒，大功告成！

• 步骤 10：

  再来一张~~ 欢迎关注我的公众号：上班族的便当 让我们一起钻研美食，做幸福的小吃货！