苍蝇头#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  姜，蒜切末，小米辣切圈

• 步骤 3：

  猪五花肉切小丁

• 步骤 4：

  蒜苔切小丁

• 步骤 5：

  锅中少量的油，（后面五花肉在煸炒时还会出油）烧热，下姜，蒜末炒出香味。

• 步骤 6：

  然后倒入小肉丁煸炒。

• 步骤 7：

  煸炒小肉丁时加入1勺料酒。将小肉丁煸炒稍微干一点，肥肉变透明时盛出备用。

• 步骤 8：

  锅中不用放油了，接着倒入蒜苔丁翻炒。

• 步骤 9：

  蒜苔丁炒至7成熟时，倒入炒好的小肉丁，干豆豉，小米辣圈。

• 步骤 10：

  加1勺味达美酱油，一起翻炒均匀即可。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  吃米饭，夹饼里，下酒……都是极好的。