蔓越莓天使蛋糕 的做法步骤

• 步骤 1：

  将酒渍蔓越莓沥干后加入适量玉米淀粉（配方分量外）

• 步骤 2：

  拌匀，备用

• 步骤 3：

  将蛋白打至粗泡，加入盐和少许柠檬汁

• 步骤 4：

  然后分次加糖将其打发至湿性发泡状态

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物

• 步骤 6：

  翻拌均匀

• 步骤 7：

  倒入蔓越莓干

• 步骤 8：

  继续拌匀

• 步骤 9：

  倒入模具，稍微抹平表面

• 步骤 10：

  送入预热好的烤箱，160度约35分钟

• 步骤 11：

  出炉晾凉后脱模即可

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图