鸡蛋小麻花的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、糖、盐、小苏打、鸡蛋、牛奶、黑芝麻混合，揉成光滑面团(面粉吃水不同，可微调奶量)，盖上保鲜膜或湿布醒15分钟

• 步骤 2：

  将醒好的面团揉成饺子剂一样的长条，切成一厘米厚的小块

• 步骤 3：

  取小面团搓成长条

• 步骤 4：

  对折，向两个方向搓成绳

• 步骤 5：

  再对折，将散的一头穿过中间弯曲的地方

• 步骤 6：

  再反向搓成小麻花

• 步骤 7：

  中火热油，油热后改小火入麻花开炸，一定小火慢炸，火大了容易外面糊了里面还软的

• 步骤 8：

  炸至金黄色捞出

• 步骤 9：

  成品，晾凉后酥脆