萝卜糕的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜削皮，用刨丝器刨丝

• 步骤 2：

  加盐，沥水份

• 步骤 3：

  用手挤压出水

• 步骤 4：

  挤出很好盐水

• 步骤 5：

  花生切半待用

• 步骤 6：

  芹菜切粒

• 步骤 7：

  沥干水分的萝卜丝切小段

• 步骤 8：

  所有材料混合加入地瓜粉和胡椒粉，这时貌似有点干，但是没关系，捏成团的时候萝卜会继续出水的

• 步骤 9：

  做好的圆团尽量做高点，蒸的时候会塌下来，如果做太矮了蒸熟会很扁

• 步骤 10：

  入蒸锅大火蒸40分钟

• 步骤 11：

  蒸好的成品....，这时会非常粘粘糊糊的，拿出时可以用铲子抹油，用保鲜纸包底部

• 步骤 12：

  放凉后切片（最好是隔夜）

• 步骤 13：

  入平底锅煎下

• 步骤 14：

  反复翻面至花生颜色金黄

• 步骤 15：

  外酥里软，萝卜的清香和胡椒粉很搭……蘸酱最好是辣椒酱