自制辣条（豆筋版）的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是我在超市里面买的豆筋，很划算哦，这么大一盘才一斤，5.8元呢！成本很低吧？

• 步骤 2：

  用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可！（记得不要用开水哦！要不然影响辣条的口感！）

• 步骤 3：

  准备好做辣条的卤料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，当归，香叶，小茴香籽！

• 步骤 4：

  浸泡好的豆筋，捞出来沥干水份备用！

• 步骤 5：

  锅烧热倒入适量的油，把沥干水份的豆筋放进去中火炸！边炸边翻动均匀！

• 步骤 6：

  炸至豆筋变成金黄色，表面焦脆即可！

• 步骤 7：

  炸好的豆筋捞出沥干油份备用！（看看这个颜色是不是很诱人啊！）

• 步骤 8：

  锅烧热倒入适量的油，把图三中所有的调料倒进去翻炒片刻，炒出香味！

• 步骤 9：

  倒入炸好的豆筋，翻炒片刻！

• 步骤 10：

  倒入适量的开水，水淹没住豆筋即可！

• 步骤 11：

  加入一勺盐翻炒均匀！（豆筋本身就有咸味，放一勺盐即可！）

• 步骤 12：

  加入一勺白糖调味！（这样做出来的辣条就不会太辣了！放了白糖可以提鲜！）

• 步骤 13：

  放入一勺酱油翻炒均匀，增加辣条的颜色！（酱油不要放的太多，要不然做出来的辣条会发黑，不好看！）

• 步骤 14：

  盖上盖子，小火慢慢炖煮15分钟左右即可！

• 步骤 15：

  慢炖15分钟后，大火收汁儿！

• 步骤 16：

  起锅前加入适量的鸡精和熟芝麻翻炒均匀即可！

• 步骤 17：

  一盘充满麻辣诱惑，儿时回忆的辣条就做好啦！

• 步骤 18：

  再来一杯百香果蜜，边吃辣条边和饮料，真是不错哦！不要太爽歪歪啦！