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糖醋肘子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 肘子 一个
- 姜 适量
- 八角 3个
- 桂皮 1块
- 香叶 9片
- 料酒 3大勺
- 醋 1大勺
- 糖 2大勺
- 番茄酱 3大勺
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 老抽 3大勺
- 生抽 2大勺
糖醋肘子的做法步骤
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步骤 1：
肘子去毛洗净（一般买的时候，会给你把毛去干净的）
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步骤 2：
锅中加水淹过肘子，加入料酒，姜，花椒，待水开，过一到水，捞出待用。
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步骤 3：
锅中加水淹过肘子，加入姜，料酒，生抽，老抽，花椒，香料。大火烧开，煮30分钟，转小火，焖3个小时。
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步骤 4：
锅中下油，倒入调好的调料汁，烧开，淋在肘子上，撒上葱花即可。（调料汁是，醋1大勺，糖2大勺，番茄酱3大勺）
酸酸甜甜我的爱
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