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什锦糯米炒饭收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 200g
- 大米 250g
- 香菇 适量
- 芦笋 适量
- 土豆 适量
- 酱油 少许
什锦糯米炒饭的做法步骤
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步骤 1：
花菇，芦笋，土豆洗净切成丁状，土豆汆水煮成半熟晾干水分
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步骤 2：
热锅凉油，先放姜蒜丝炒出香味，放入香菇土豆依次放入锅中，最后放入芦笋都爆香倒入少许水盖上锅盖焖3分钟，待水分收干后装起，再放入糯米和大米炒香，如油比较少可加油后再加米，小火慢炒，待米熟后最后加入材料加入酱油炒匀后便可关火
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步骤 3：
装盘
小贴士
糯米要提前一晚上浸泡
从小对糯米的东西就特别感兴趣，特别怀念小时候粑粑做的那碗炒饭，锅气很足，米饭嚼起来特别软糯，香气扑鼻。今天要来还原当年的味道
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