肉末烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切条，拇指粗细。

• 步骤 2：

  加入盐，腌制至少20mins。

• 步骤 3：

  将茄子杀出的水挤出。

• 步骤 4：

  锅中放入葱姜蒜煸香。

• 步骤 5：

  加入肉末炒至发白色时喷入少许料酒。

• 步骤 6：

  加入少许蚝油，翻炒至肉沫全熟。

• 步骤 7：

  加入切条，继续翻炒。

• 步骤 8：

  加入少许生抽、老抽。（如果是成人吃加入少许老干妈，味道更加）。

• 步骤 9：

  出锅…

• 步骤 10：

  宝贝很爱吃。