孜然椒盐小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）。

• 步骤 2：

  煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。

• 步骤 3：

  锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄。

• 步骤 4：

  加入一点点白糖。

• 步骤 5：

  加入一小勺椒盐粉。

• 步骤 6：

  再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）。

• 步骤 7：

  倒入葱花。

• 步骤 8：

  翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。