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步骤 1:
桃胶加水浸泡12-24个小时。
步骤 2:
将浸泡好的桃胶洗去杂质。
步骤 3:
用水洗净莲子和蜜枣。
步骤 4:
在隔水炖锅里加入桃胶、莲子和蜜枣,加入一半的蔓越莓,加入适量水和冰糖。
步骤 5:
隔水炖30分钟,结束前5分钟加入剩下的蔓越莓。
蔓越莓分两次加,第一次一起炖,煮出甜味。第二次后放,保留酸甜的口感。这次用的是ocean spray 蔓越莓,果实颗粒饱满,口感酸甜可口,含有满满的花青素,分享给同事后获得一致好评!
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