小贴士

1、切鸭皮花刀的时候不要切到鸭肉 切到鸭肉的话鸭肉会变得很容易柴 口感发干

2、腌制结束后 还是要先用厨房纸吸掉多余的水分【因为这个腌制的料汁里糖份含的比较大，所以尽可能吸干一点，以免煎的时候糊锅~】

3、步骤里面的放置很重要

4、每个烤箱的温度都不一样，所以这个时间仅供参考，要以实际情况作调整，当然如果你喜欢吃嫩的就少烤一会儿 喜欢吃全熟的就多烤一会儿 检测有没有熟就是拿出来用一根牙签扎一下 稍微费一点力能戳透鸭肉的就可以了~毫不费力的戳透就是全熟啦

5、食用的时候最好一片鸭肉一片梨一起吃哈~梨会解腻~会比较清爽~

6、【一定要趁热吃！！！！！】

7、用密封袋腌制的话会比较利于腌制入味~如果时间急的话就十分钟拿出来揉一下~腌制半小时就可以入味啦