芫爆猪肉丝#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好相关食材

• 步骤 2：

  前腿肉洗净切肉丝

• 步骤 3：

  倒入小碗中加入：食盐、白糖、蚝油、料酒、生粉和白胡椒粉拌均，稍后在滴入少许芥花油封住腌制10分钟左右

• 步骤 4：

  将芫荽根茎和干辣椒洗净后切段备用

• 步骤 5：

  锅热爆香葱姜后放入腌好的猪肉丝

• 步骤 6：

  大火快速滑炒至断生变色

• 步骤 7：

  关火盛起并倒出多余热油

• 步骤 8：

  锅中留少许熟油倒入芫荽和干辣椒碎爆香

• 步骤 9：

  倒入刚滑炒过的猪肉丝

• 步骤 10：

  大火快速拨开撒少许味精炒均关火