苹果铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一切食材

• 步骤 2：

  苹果去皮，切小丁

• 步骤 3：

  热锅。放黄油

• 步骤 4：

  倒入苹果粒翻炒片刻， 加白砂糖继续翻炒

• 步骤 5：

  炒到苹果出汁变软。

• 步骤 6：

  加入水淀粉， 迅速翻炒至糊状。

• 步骤 7：

  最后加入盐和肉桂粉调味， 没有肉桂粉或者不喜欢这个味道的， 可以不放哈。

• 步骤 8：

  盛出，冷却备用。

• 步骤 9：

  把黄油和一半牛奶放入小碗里， 浸到热水中融化。 鸡蛋打散后和剩下的牛奶搅拌均匀， 然后跟黄油牛奶混合

• 步骤 10：

  倒入低筋面粉、 泡打粉和白糖的混合粉中， 用手动打蛋器或者筷子， 按Z字型搅拌。

• 步骤 11：

  直至完全混合均匀

• 步骤 12：

  把面糊装入保鲜袋， 挤至一个角， 在角上剪一个小洞， 开中小火加热不粘锅， 在锅中央挤入适量大小的面糊。

• 步骤 13：

  待面糊表面布满小洞的时候， 背面上色也就差不多呈褐色了。 一开始掌握不好的， 可以翻过来看一下着色情况， 颜色不够的话就再继续加热。

• 步骤 14：

  再用同样的方法， 做另一个松饼。 两只饼的大小和着色情况， 要保持步调一致哦

• 步骤 15：

  取一只饼， 有孔一面朝上， 铺上一层苹果馅。

• 步骤 16：

  再取另一个松饼盖上。 这样，苹果馅铜锣烧就完成啦

• 步骤 17：

  松饼脆脆的表皮和松软的内里， 夹着酸甜的苹果馅， 搭配一杯咖啡或红茶， 简直完美。