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干拌排骨面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 排骨 适量
- 土豆 适量
- 莴笋 适量
- 红薯 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
干拌排骨面的做法步骤
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步骤 1：
中午做的红烧排骨、没吃完、晚上就做的干拌排骨面 食材：莴笋、土豆、红薯、排骨 配料：葱、姜、蒜、青辣椒、 调料：八角、茴香、干辣椒、花椒、糖、盐、老抽、料酒 我不喜欢太多调料、就都少放了一点 先把排骨煮一下、捞出备用。热锅凉油放入糖、继而加入排骨、炒糖色、之后加入调料和配料（以上说的）翻炒之后加水、煮一会加入食材（不易熟的先放）炒至水干就可以了 另起一锅、加水、把面条煮熟、捞入碗中、加入已炒好的排骨、拌均匀即可使用（这里我在煮面条时加入了青菜、喜欢的朋友也可以加）
