红烧肉南瓜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切大块儿，放清水中浸泡一下，清洗干净

• 步骤 2：

  铁锅加清水，加一小勺料酒，放入五花肉汆出血水

• 步骤 3：

  葱姜蒜备好，花椒桂皮香叶八角装入调料包

• 步骤 4：

  铁锅烧热，加冰糖小火炒出糖色

• 步骤 5：

  加入两大勺酱油及葱姜蒜爆香

• 步骤 6：

  下入五花肉煸炒出香味后倒入砂锅中，添温水没过五花肉，加入调料包，加适量盐，大火烧开后转小火慢炖

• 步骤 7：

  肉炖在那里，我们来给南瓜切花，先用快刀划出花型

• 步骤 8：

  深入割透，花瓣南瓜

• 步骤 9：

  我炖了90分钟，最后将火调大一点儿，收紧汤汁，让汤汁浓情拥抱五花肉。

• 步骤 10：

  将红烧肉装入南瓜中，盖上盖子，放烤箱110度蒸汽蒸30分钟

• 步骤 11：

  万圣节，香菜也要张牙舞爪。