焗荔茸西米布甸的做法步骤

• 步骤 1：

  水开后倒入西米煮20分钟后关火，闷5分钟后洗净备用

• 步骤 2：

  牛奶，椰浆，糖和淡奶油倒在一起搅拌均匀

• 步骤 3：

  取适量混合液加入吉士粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  混合液隔水加热，边加热边搅拌，等水烧开后加入吉士粉的混合液分三次加入，搅拌至浓稠，关火，加入西米

• 步骤 5：

  装入容器，一层西米糊，一层芋泥，一层西米糊，如表面不平整的话可用蛋液修饰平整

• 步骤 6：

  把芋泥换成榴莲就是焗榴莲西米布甸啦

• 步骤 7：

  烤箱200℃预热，水浴法，中层上下火45分钟

• 步骤 8：

  烤至表面上色

• 步骤 9：

  趁热吃