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步骤 1：
先把买回来杀好的鲫鱼洗净，用专用吸水纸把水吸干，待炸
步骤 2：
放油，姜，鱼，煎炸至两面金黄，加入大葱，翻炒一下，加水全部淹没鱼，再加两三片姜大火
步骤 3：
待水煮开一两分钟加入土豆，豆腐，小火慢熬半个小时
步骤 4：
起锅前加入调味盐，味精，乘好后撒上葱花
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