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步骤 1：
黑猪肉馅加姜末、蚝油、盐、鸡蛋清、酱油顺一个方向打上劲。
步骤 2：
砂锅内放冷水，用小勺将肉团成小丸子下入冷水锅中，丸子都下锅后，开火煮开，水开之前用勺子将浮末撇除。
步骤 3：
肉丸熟后放入泡好的粉丝和撕碎的白菜叶。
步骤 4：
白菜粉丝熟后加入盐、香菜、香油出锅。开吃。吃完后立马就暖和了。
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